Một loạt những món ăn hấp dẫn được liệt kê trong hơn 12 thực đơn chào hàng. Cũng là thực đơn 6 món, với ba phần chính: khai vị, món chính, tráng miệng nhưng bạn sẽ phải suy nghĩ chọn lựa khá lâu đấy vì thực đơn nào cũng độc đáo như nhau.

Ở món khai vị, bạn phải phân vân giữa các món gỏi, súp hấp dẫn như: gỏi sứa hải sản, gỏi tôm mù tạt, súp bắp cua… Đặc biệt, không thể thiếu những món ăn gắn liền với thương hiệu nhà hàng Festival như: chả giò hải sản Festival, mực sữa hấp gừng, mực sữa chiên xù...

Độc đáo nhất là gỏi sứa hải sản. Sứa ở đây là loại có chân, màu trong xanh mới vớt lên tươi rói. Nhà bếp sẽ sửa soạn thêm tôm, thịt và các thứ rau ăn kèm như rau thơm, chuối chát, khế, xoài… trộn chung thật đều và nêm nếm cho vừa miệng. Cái sần sật, mát mát của sứa hòa vị thơm của rau, chuối chát, xoài… tạo nên một sự tổng hòa hương vị biển.

Thực đơn món chính có những món lạ như: tôm chiên cốm xanh, tôm nướng muốt ớt, cua lột sốt bơ hạnh nhân, cá điêu hồng nướng lá chanh… Bạn tha hồ thử hết các đặc sản của cả ba miền: từ con tôm xanh um hương vị cốm của mùa thu miền Bắc, đến món tôm nướng muối ớt đỏ au dân dã miền Nam. Rồi đến món lẩu bông chua - sự kết hợp của các loại bông dân dã của miền sông nước phương Nam như: bông hẹ xanh, bông kim châm vàng rực, bông súng đỏ tươi, bông so đũa trắng ngần…

Với chủ trương không chú trọng nhiều vào các "công nghệ tiệc cưới" hào nhoáng, chị Huỳnh Thị Kim Yến, chủ nhà hàng Festival cho biết, mục tiêu của nhà hàng Festival là mang đến sự hài lòng cho thực khách từ cách phục vụ chu đáo, sự hấp dẫn của các món ăn đãi tiệc. Một ưu điểm nữa của nhà hàng tiệc cưới Festival là giá cả phải chăng với mức giá dao động từ 930.000 đến 1.250.000 đồng/bàn. Đặc biệt, nhà hàng còn thiết kế riêng 3 thực đơn khác nhau dành cho khách hàng đặt tiệc chay với giá dao động chỉ từ 800.000 đến 880.000 đồng/bàn.